과학선생님이 상식정보통

가지의 효능. 맛없지만 엄청 많다.

가지는 어린아이들에게 가장 인기 없는 채소 중 하나입니다.
그럼에도 불구하고 가지는 꽤 인기있는 식탁메뉴 중 하나죠.

가지는 어떤 효능을 갖고있을까요?

가지는 수분을 많이 함유하고 있습니다.
또한 칼로리가 매우 낮아 다이어트를 할때 먹기도 좋습니다. 
도한 혈액순환도 도와주며 항산화 효과 역시 훌륭하죠.

가지가 많이 재배되는 지역의 노인들은 오래산다고 하죠?

가지는 항산화 식품으로 활성산소와 결합하여 제거해줍니다.
또한 정화작용을 통해 많은 양의 독소를 배출해줍니다.

또한 어렸을적 이런 말 들어보신적 있죠?

" 가지를 먹어야 똑똑해진다 "

맞는 말입니다.

가지는 좌뇌를 자극하는 성분이 들어가 있어
판단력 향상에 도움이 됩니다.

또 안티시아닌이 들어가 있는데
이는 시력을 유지시켜주고, 백내장 등 눈에 대한 해를
예방해줍니다.

그리고 의외의 결과였는데요.
모발의 건강도 지켜준다고 합니다.

가지에는 비타민 A와 B3가 들어가 있는데요.

비타민 A는 탈모도 예방해주고, 건조한 머릿결을 살려주는 역활을 하고
비타민 B3는 자라지 않는 머리를 길러주기도 합니다.

그리고 마데카솔처럼 치료제의 역활도 해왔다고 합니다.
옛 어르신들은 뜨거운 것에 데였을때 가지로 찜질했다고 합니다.
직접 해보진 않았지만 통증을 완화시켜주고, 피부를 다시 그전으로
돌려준다고 하네요.

그렇다면 가지를 편하게 먹는 가지레시피는 무엇이 있을까요?

저같은 경우 집밥 백선생2에 나온 가지밥으로 가끔 해먹곤합니다.
백종원 선생님이 알려준 방식이라 더더욱 맛있더라구요.

가지는 지금 마트에 가면 800밖에 안합니다.

여러분도 가지 먹고 똑똑해지고, 오래 살고, 머릿결도 지켜보세요!

싸면서도 우리에게 큰 영양분이 되어주는 가지.
가지가지 좋네요 (-.-)

아무튼 오늘도 재미있게 봐주셔서 감사합니다.
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